成都武侯祠博物馆关于蒲江长滩湖基地职工餐食供应项目价格的调查公告

各位潜在供应商：

        按照《成都市财政局关于印发〈成都市市级采购项目询价工作实施细则〉的通知》（成财制〔2025〕15号）等文件要求，馆拟于近期对蒲江长滩湖基地职工餐食供应项目进行采购，为进一步做好采购预算询价工作，现按程序进行价格调查。本项目主要信息如下：

一、采购项目概况

为保障蒲江长滩湖基地6名职工的日常工作与生活，提升工作效率和员工满意度，现拟通过评选选定一家餐饮服务供应商，为基地职工提供早、中、晚餐的配送服务。

二、项目详细内容

（一）总体服务内容

供应商具备丰富的餐饮配送经验、具备严格的食品安全管理体系以及高效的配送能力，确保职工能够按时享用到安全、健康、美味的餐食。

（二）具体服务内容及要求

1、供餐时间与方式

（1）供餐时间

①早餐：需在工作日每天早上 [7:00 - 9:00] 期间送达蒲江长滩湖基地，确保职工能够在上班前享用。

②午餐：配送时间为中午 [11:30 - 13:00]，保证职工在工作间隙及时用餐。

③晚餐：于晚上 [ 17:30 - 19:00] 配送至基地。

（2）就餐形式：每份工作餐需独立包装。

注：供餐具体时间可根据采购方要求调整。

2、配送设备和包装

（1）供应商需采用专业的配送设备和包装，确保餐食在配送过程中的温度、品质不受影响。

（2）运输工具、包装材料和货物运输途中的防护措施必须符合相关规定和要求，生产、配送、搬运时有专用器皿盛放，无条件更换生产、配送、搬运过程中不清洁、不卫生的食物。

（3）供应商需自行提供配送服务。工作餐配送服务配送车辆至少应包含一辆专用车辆，在此基础上，再增加不少于一辆车辆作为应急车辆进行配置。车辆运输前应进行清洗、消毒，在运输装卸过程中应当注意操作卫生，防止膳食污染。

（4）打包盒：可降解环保饭盒，符合GB/T18006.3-2020。

3、供餐数量确定

（1）供应商需安排专人，在每个工作日结束前[ 17:00前]，通过电话、邮件或双方认可的即时通讯工具与蒲江长滩湖基地负责人取得联系。

（2）基地负责人根据次日的职工出勤计划、加班安排以及可能的访客用餐需求，准确告知供应商第二日的早、中、晚餐供餐数量。

（3）若遇特殊情况，如临时增加会议导致用餐人数变动，基地负责人应在得知消息后的第一时间（30分钟内）通知供应商，供应商需全力配合调整供餐数量。

4、菜品要求

（1）早餐：应提供多样化的选择，包括但不限于蛋类（如水煮蛋、茶叶蛋、炒蛋）、主食类（如包子、馒头、花卷、面包、油条、烧麦 ）、粥类（如小米粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥）、奶类（纯牛奶、酸奶）和水果（应季新鲜水果，如苹果、香蕉、橙子、草莓等 ），保证职工能够摄入足够的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质。

（2）午餐：需有合理的荤素搭配，至少提供两荤两素一汤。荤菜应包含禽肉（如鸡肉、鸭肉 ）、畜肉（如猪肉、牛肉 ）、鱼肉（如鲈鱼、鲫鱼、草鱼 ）等不同种类，素菜应涵盖绿叶蔬菜（如菠菜、青菜、油麦菜 ）、根茎类蔬菜（如胡萝卜、土豆、山药 ）、豆类蔬菜（如豆角、四季豆 ）等。汤品可以是蔬菜汤、鸡蛋汤、鱼汤、肉丸汤等，搭配适量的米饭或面食（面条、馒头、饼等），确保职工获得充足的能量和营养。

（3）晚餐：同样要注重营养均衡，以清淡、易消化为主，可提供一荤一素一汤或两素一汤，搭配主食。荤菜可选择瘦肉、虾仁、豆腐等低脂肪、高蛋白的食材；素菜种类继续保持丰富多样；汤品可选用小米粥、南瓜粥、蔬菜汤等。

（4）周内菜谱不得重复，若采购人有修改需求，按照采购人的要求执行。

5、配送时效

中选供应商需制定科学合理的配送计划，确保在规定的供餐时间内准时送达蒲江长滩湖基地。在配送过程中，应充分考虑交通状况、天气等因素，提前规划路线，如遇突发情况可能导致配送延迟，需提前30分钟通知基地负责人，并采取有效措施尽快送达。

6、质量安全要求（提供承诺函）

（1）供应商所使用的食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》，不得提供转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品，供应商所供产品严格执行中华人民共和国卫生部有关饮食卫生制度，国家有出台新的更高标准的，以新的更高标准为准，保证所使用食材的质量、卫生和安全。包含但不限于下列标准：

①肉类及肉制品符合《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》GB 31650-2019及其补充标准GB31650.1-2022、蔬菜及水果符合GB2763-2021；

②应符合食品安全国家标注GB2761-2017及GB 2762-2022；

③《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》GB 31654-2021。

④猪肉：应符合 GB/T 9959.2-2008执行标准；

⑤粮油标准：所使用的米为等级一级米及以上；食用油必须是具有定型包装的非转基因压榨油；米面应符合 GB 2715-2016 食品安全国家标准（粮食）要求；食用油应符合食用 植物油国家标准 GB 2716-2018 要求；

⑥其他肉类及禽类应符合 GB 2707-2016食品安全国家标准鲜 (冻)畜、禽产品要求；所使用的牛、羊、兔、禽等其它家畜家禽应当天屠宰。

⑦食品添加剂应符合GB 2760-2024食品安全国家标准（食品添加剂使用标准）要求；污染物限量标准应符合 GB 2762-2022 规定；

（2）配餐厨房需具备留样保鲜柜，并上锁，留样柜须进行温度登记，留样记录至少包含菜品名称、留样时间（48小时以上）、留样重量（每份不得少于125g）、留样人等内容。

（3）所使用食材需分类摆放，不得混装。

（4）供应商配餐的原料溯源可依，不得提供无产地无标志食材。

（5）原食材严禁使用冷冻食材。

（6）原材料接受采购人及相关单位随机抽检。

（7）供应商根据服务内容及实际情况进行配备炊厨人员及其他相关工作人员，所有人员应具有有效的健康证。

7、商务要求

（一）服务期限：本项目一采三年，合同一年一签。

（二）服务地点：蒲江长滩湖基地。

（三）结算方式

1、每月结束后的5个工作日内，中选供应商需向蒲江长滩湖基地提供上月的供餐费用明细报表，报表应详细列出每日的早、中、晚餐供餐数量、对应金额，以及总计金额。

2、基地负责人收到报表后，在3个工作日内，对报表进行审核，核对实际供餐情况与报表内容是否一致，包括供餐时间、餐食质量、供餐数量等方面。若发现问题，及时与中选供应商沟通核实。

3、结合每月考核后考核得分，90分及以上的按当月服务费总价的100％支付；考核得分85分（含）-89分（含）的，扣除金额100元。考核得分84分（含）-80分（含）的，扣除金额400元。考核得分80分（不含）以下的，扣除金额1000元支付供应商。

4、审核无误后，中选供应商需提供正规的增值税专用/普通发票，发票内容应与供餐费用明细报表一致，包括服务项目、金额、税率等信息。具体以合同签订为准。

（四）验收方式及标准

1、验收组织方式：自行验收。

2、是否邀请本项目的其他供应商：否。

3、是否邀请专家：否。

4、是否邀请服务对象：否。

5、是否邀请第三方检测机构：否。

6、履约验收程序：一次性验收。

7、履约验收时间：本项目全部服务内容实施完成且采购人收到中选供应商提出验收申请之日起15日内组织验收。

8、验收组织的其他事项：无。

9、技术履约验收内容：按照本项目评选文件中“具体服务内容及要求”、“其他要求”及中选供应商的申请文件与采购合同进行验收，同时，采购人有权按照评选文件中“具体服务内容及要求”、“其他要求”及供应商的申请文件与采购合同约定的规定对每一项技术、服务、安全等标准的履约情况进行确认，包括但不限于服务对象覆盖面、服务事项满意度、服务承诺实现程度和稳定性以及知识产权归属与权利无瑕疵保证等。

10、商务履约验收内容：按照本项目评选文件中“商务要求”及中选供应商的申请文件与采购合同约定进行验收，同时 ，采购人有权按照评选文件中“商务要求”及供应商的申请文件与采购合同约定的规定对每一项技术、服务、安全等标准的履约情况进行确认，包括但不限于服务对象覆盖面、服务事项满意度、服务承诺实现程度和稳定性等。

11、履约验收标准：由采购人组织，按照《根据《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见》（财库〔2016〕205号）等政府采购相关法律法规的要求进行验收。                                    

12、履约验收其他事项：

（1）供应商应当配合采购人做好项目验收，提供同项目验收相关的生产（若涉及）、技术（若涉及）、服务、数量、质量安全（若涉及）等资料，供应商应当在采购人提供的《成都武侯祠履约验收情况报告》等验收材料上加盖供应商公章，供应商对验收意见存在异议拒不签字盖章或拒不认可验收意见的，视为未通过验收，采购人应当更换专业技术人员或邀请相关行业主管部门参与，重新组织验收，以重新组织验收的意见作为最终验收结论，供应商应予以配合并执行。

（2）履约验收主体：成都武侯祠博物馆。

（3）验收结果与本项目采购合同约定的资金支付条件挂钩，验收不合格的，采购人有权根据本项目采购文件、供应商的申请文件、采购合同以及《中华人民共和国民法典》的规定追究供应商的违约责任，此外，若供应商在履约过程中存在政府采购法律法规规定的违法违规情形的，采购人有权向上级主管部门反映。

（4）本项目验收结果与采购合同约定内容不一致的，经履约验收主体确认，供应商所提供的货物（若涉及）和服务比采购合同约定内容提高了使用功能和标准或者属于技术更新换代产品，在不影响、不降低整个本项目的运行质量和功能且未增加合同金额的前提下，可以验收通过。

（5）本项目验收发生的检测（检验）费（若涉及）、劳务报酬等费用由供应商承担，但采购人通过四川省政府采购评审专家库借用评审专家参与本履约验收产生的专家劳务费，由采购人参照《成都武侯祠博物馆专家劳务费管理办法》的标准支付。

（五）违约责任

1.供应商未经采购人同意无故终止合同或违反本合同约定的，视为违约，应向采购人支付合同总金额20％的违约金。

2供应商未通过采购人验收的，应向采购人支付本合同总额20%的违约金；同时采购人有权解除本合同且不向供应商支付任何款项。

3.如因供应商工作人员在履行职务过程中的疏忽、失职、过错等故意或者过失原因给采购人、供应商或第三人造成损失或侵害（包括但不限于采购人本身的财产损失、由此而导致的采购人对任何第三方的法律责任、律师费、保全费、差旅费）等，供应商对此均应承担全部的赔偿责任。

4.供应商未能按本合同规定时间提供服务，从逾期之日起每日按本合同总价10 ‰的数额向采购人支付违约金；逾期半个月以上的，采购人有权解除合同，由此造成的采购人经济损失（内涵同前）由供应商承担。

5.供应商违反本合同约定将本项目部分或全部转包或分包的，采购人有权单方面解除本合同，并无需向供应商支付任何费用。采购人已支付的全部费用，供应商应当退还。

6.除本合同对违约金计算标准或计算方式另有约定外，供应商提供的服务不符合评选文件、报价文件或本合同规定的，每项违约供应商须向采购人支付本合同总价2 %的违约金。

7.供应商支付的违约金不足以弥补采购人的损失（内涵同前）的，供应商还应赔偿采购人的损失。

（六）争议解决的方法

在执行本项目合同中发生的或与本项目合同有关的争端，双方应通过友好协商解决，经协商在5内不能达成一致时，应选择向采购人所在地有管辖权的法院提起诉讼，诉讼产生的一切费用应由败诉方负担。在法院审理期间，除有争议部分外，本合同其他部分可以履行的仍应按合同条款继续履行。

8、考核方式

供应商每月接受采购单位组织的餐饮服务综合性考核和退出机制。考核标准依据本项目要求，由采购人制定具体实施办法，实行考核。采购人可根据工作实际对考核标准不断完善和细化。综合考核不合格（即考核得分低于90分（不含）的），采购人将以书面形式告知中选供应商并要求限期整改，中选供应商在服务期内累计三次考核在80（不含）分以下的，采购人根据情况可单方面终止合同，为此造成的后果采购人不承担任何违约责任及违约赔偿。

配送餐月度考核表

考核方式：

1. 考核周期为每月一次，以自然月为单位；

2.采购人安排专人对供应商的送餐情况、食品质量和卫生进行随机检查。

9、其他要求

★（一）供应商须严格遵守相关法律、法规，并自行负责履约过程中人员的人身安全、财产安全、环境安全等非采购人原因造成的安全问题，并为本项目拟派员工在履约过程中购买劳动法律法规规定的相关保险，如在履约过程中发生安全事故和其他事故的责任和损失由供应商自行承担。（提供承诺函）

★（二）为防止重大安全责任等事故的出现，供应商针对本项目承诺投保食品安全责任险。（提供承诺函）

★（三）报价要求

本项目所有报价为包干价，本项目报价包括实施和完成本项目所需的劳务、管理、人工、车辆、配送、原材料、运输、缺陷修复、保险、税费、利润等所有费用。供应商所报价格应为最终价格，若因供应商原因造成的漏报、错报而导致重复工作成本，由供应商负责，采购人不承担任何费用。

（五）规范项目资金使用，专款专用；做好项目监督与安全管理工作；及时向采购人反馈项目进度及其他相关信息。

（六）供应商针对本项目提供服务方案

包含：①人员配置及岗位职责；②菜品质量保障方案；③食品安全及管理方案；④应急预案；⑤配送方案。

（七）其他未尽事宜：以国家现行法律、法规，规范、标准以及双方签订的合同为准。（如本项目采用相关法律、法规及规范、标准发生矛盾时，以最新法律法规及规范、标准执行）。

三、报价函要求

请各潜在供应商在查阅本公告后，于2026年10月10日17:00前，将回复文件（附件1、附件2及营业执照复印件）加盖公章后，密封提交至成都市武侯区武侯祠大街231号武侯祠博物馆牌坊门，或扫描成PDF文件发送至邮箱793732933@qq.com。

本项目联系人：曾老师，联系电话：028-85582066。

感谢支持。

附件：1.供应商回复模板

2.报价明细表

园林景观部

2026年9月31日

附件1供应商回复模板

（供应商名称）

 关于蒲江长滩湖基地职工餐食供应项目价格的调查公告的回复

成都武侯祠博物馆：

贵单位于2026年9月31日发布的《关于蒲江长滩湖基地职工餐食供应项目价格的调查公告》收悉。经对项目内容进行认真研究，结合我单位（或公司）实际，拟对完成本项目全部工作内容报价（含税）：XXX万元（大写：XXX万元），该报价已包含完成本项目所需的人工、材料、设备、资料、保险、税费、利润等一切费用。

最终实际报价，以我单位（或公司）参与本项目投标报价为准。

报价联系人：XXX，联系电话：XXX。

附件：报价明细表

（单位名称）

                          2026年XX月XX日

附件2 报价明细表